Mediterranes Brot

Mediterranes Brot

4.5 27 rating

Prep. 30min

Total 2 h

12 Scheiben

Ingredients

Dinkel
100 g
Parmesan in Stücken
60 g
Rosmarin abgezupft
2 - 3 Zweige
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
150 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Olivenöl
30 g
Salz
1 TL
Zucker
1 Prise
gemischte Kräuter (z. B. Thymian, Majoran, Petersilie), abgezupft
10 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft, Öl aufgefangen
60 g
Tomatenmark
30 g
Ajvar
20 g
Feta in Stücken
150 g
Fleur de Sel
2 Prisen
Sesam zum Bestreuen
Schwarzkümmel-Samen zum Bestreuen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Sodium 425 mg

Protein 9 g

Calories 761 kJ / 182 kcal

Fat 8 g

Fiber 4.1 g

Saturated fat 3 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Das Backbuch 128 Recipes
Germany

You might also like...

Pesto-Hörnchen

Pesto-Hörnchen

1 h 20min

Mediterrane Baguettes

Mediterrane Baguettes

1 h 30min

Tomaten-Basilikum-Brot oder -Brötchen

Tomaten-Basilikum-Brot oder -Brötchen

1 h 45min

Mediterranes Baguette

Mediterranes Baguette

15 h

Sesam-Stangen

Sesam-Stangen

1 h

Käse-Kürbiskern-Stangen

Käse-Kürbiskern-Stangen

1 h 30min

Caprese-Baguette

Caprese-Baguette

14 h

Laugen-Zwiebel-Käse-Brötchen

Laugen-Zwiebel-Käse-Brötchen

1 h 40min

Tomaten-Körner-Brötchen

Tomaten-Körner-Brötchen

3 h 30min

Körnerbrötchen

Körnerbrötchen

2 h 50min

Walnuss-Chili-Baguettes

Walnuss-Chili-Baguettes

1 h 15min

Schwarzbrot mit Sonnenblumenkernen

Schwarzbrot mit Sonnenblumenkernen

3 h